中国科学院地理科学与资源研究所

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论文题目：	从中国总膳食研究视角看待食品安全问题的变化
第一作者：	李筱薇,吕冰
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外单位作者单位：
发表年度：	2018
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摘要：	本文讨论了我们所知道的一些在中国的主要食品安全风险,如何有效发挥中国总膳食研究(TDS)的作用作为食品安全监测以及风险评估优先选择工具。文章同时比较了食品领域其他两个主要监测项目(中国营养与健康监测项目和污染物监测网)的优势以及不足。本文的结论是,尽管有其不足之处,TDS提供了最可靠的有害膳食摄入的信息来源,并通过对铅、镉以及农药残留的分析来说明这一点。
英文摘要：
刊物名称：	资源与生态学报
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论文类别：	CSCD
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